Maso s rýží pro psy.

 

POČET PORCÍ  2

120 g

předního hovězího masa

špetka soli

2

vejce

90 g

rýže

30 g

zeleniny, např. hrášek, celer, petržel, mrkev

1

Maso vařte v lehce osolené vodě nejdéle 45 minut, aby zůstalo spíš tuhé než rozvařené.

2

Odlijte trochu horkého vývaru do kastrůlku a rozmíchejte v něm vajíčka. Současně uvařte rýži podle návodu. Zeleninu povařte jen krátce.

3

Maso a kořenovou zeleninu pokrájejte na malé kousky, smíchejte s hráškem a rýží a pak zalijte vývarem s vejci. Zamíchejte a podávejte mírně teplé.

4

Porce je ideální pro psa, který váží 7 kg.

Játrové psí sušenky.

 
POČET PORCÍ  30 ks

500 g

kuřecích jater

500 g

ovesných vloček

2

vejce

hrst medvědího česneku

hrstka nastrouhané mrkve

1

Předehřejte troubu na 180 °C a plech vyložte pečicím papírem.

2

Rozmixujte játra, vločky, vejce a medvědí česnek. Rozmixovanou směs rovnoměrně rozetřete na plech a dejte péct do trouby na 15 minut.

3

Nechte vychladnout a nakrájejte na kostičky. Skladujte v ledničce nebo v mrazáku.

Psí kuřecí kuličky s jablkem.

 

POČET PORCÍ  30 ks

500 g

 kuřecích prsou -  nakrájených na kousky

1 

menší jablko -  oloupané a nastrouhané

0.5 g

  čerstvé červené papriky

200 g 

tofu - nastrouhaného

2

 lžičky kopřiv - nasekaných

1

Předehřejte troubu na 200°C a vyložte plech pečicím papírem.

2

V robotu rozmixujte maso. Z jablka vymačkejte šťávu a přidejte ho do robotu spolu se zbytkem ingrediencí. Důkladně rozmixujte. 

3

Z husté směsi vytvarujte kuličky o průměru 4 centimetry, lépe to jde s namočenýma rukama. Rozprostřete je na plechu a ve vyhřáté troubě pečte 15 minut dozlatova.

4

Hotové je nechte vychladnout. V ledničce vydrží až 5 dní, v mrazáku 3 měsíce.

Psí srdíčka z masa.

 

POČET PORCÍ  50 ks

200 g 

mletého vepřového masa

80 g 

měkkého tvarohu

                                                               1 vejce

200 g

 jemných ovesných vloček

  100 ml

 řepkového oleje

                          hrst hladké mouky na poprášení

1

Všechny ingredience na srdíčka smíchejte do pevného těsta. Nechte nejméně 20 minut odležet, aby vločky změkly a nasály tekutinu.

2

Předehřejte troubu na 160 °C.

3

Posypte pracovní plochu moukou a vyválejte na ní těsto na placku silnou 1 centimetr. Vykrajujte tvořítkem srdíčka a pokládejte je na plech vyložený pečicím papírem.

4

Pečte 20–30 minut, vypněte troubu a nechte srdíčka ještě dojít, aby vyschla. Čikinka si na nich pochutnává, když čeká odměnu.

Hovězí se zeleninou a vajíčkem.

POČET PORCÍ 2

100 g 

syrového hovězího masa předního

100 g

 vařeného hovězího masa předního

špetka soli

80 g

 rýže

50 g 

mražené zeleniny + 1 vejce

1

V osolené vodě vařte maso, ale ne úplně doměkka, kolem 40 minut.

2

Mezitím uvařte rýži podle návodu na obalu a mraženou zeleninu přidejte do hrnce 15 minut před koncem vaření masa. Odlijte si trochu horkého vývaru do hrnku a rozšlehejte v něm vejce.

3

Maso nakrájejte na kousky, na které je zvyklý váš pejsek, vsypte do mísy, přidejte rýži, zeleninu, vejce, důkladně promíchejte, případně rozřeďte vývarem.

                                                                 zdroj:penny.cz

MASOPUSTNÍ KOLÁČKY S MÁKEM

                   Počet kousků:30  Doba přípravy:2 hodiny

TĚSTO:

250g hladké mouky,150g polohrubé mouky,1 kostka droždí,100g krupicového cukru,200ml vlažného mléka,1 vanilkový cukr, špetka soli,2 vejce + na potření,90g rozpuštěného másla.

NÁPLN':

250g mletého máku,250ml mléka,1 vanilkový cukr,80g rozdrcených piškotů,1 lžíce rumu,1 vejce, loupané mandle na ozdobu.

      Obě mouky promícháme a dáme do mísy. Uprostřed vytvoříme důlek, do něj rozdrobíme droždí, posypeme ho cukrem a zalijeme trochou vlažného mléka. Necháme vzejít kvásek. Pak přidáme zbylé mléko, vanilkový cukr, sůl, vejce, máslo a zpracujeme těsto, které necháme nakynout. Těsto vyválíme a pomocí sklenky vykrájíme kolečka a druhým koncem sklenky stlačíme střed. Koláčky vyskládáme na plech vyložený pečícím papírem. Mák spaříme horkém mléce, do směsi vmícháme vanilkový cukr, piškoty, rum a vejce. Makovou nádivku naneseme na střed koláčků a do středu položíme mandli. Okraje koláčů potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme v předehřáté troubě při 180 C dozlatova.

VAJEČNÉ SALÁTY

1) SALÁT Z MÍCHANÝCH VAJEC

 8 vajec, 30 g másla

špetka majoránky, mletý pepř sůl

1 - 2 mrkve, kousek cibule

petrželka, ředkvičky

malá rajčata, kousek salátové okurky

2 lžíce oleje, 2 lžíce octa

   Z vajec rozšlehaných se solí a pepřem připravíme na másle tuhá míchaná vejce, okořeníme je rozemnutou majoránkou a necháme vychladnout. Poté je pokrájíme na malé kousky, promícháme s jemně nastrouhanou mrkví, drobně pokrájenou cibulí, usekanou petrželkou a rozdělíme na talířky. Obložíme je kolečky ředkviček, okurek a dílky rajčat, vše pokapeme olejem a mírně zředěným octem a hned podáváme jako samostatný chod s chlebem.

----------------------------------------------------------

2.)OSTRÝ VAJEČNÝ SALÁT

5 vajec uvařených natvrdo

 100 g turistického salámu 

3 sterilované okurky  

100 g cibule  

3 lžíce oleje  

2 lžíce octa 

špetka krupicového cukru  

1 stroužek česneku  

koření chilli nebo pálivá paprika 

sůl

   Cibuli pokrájíme na tenká půlkolečka, delší kousky ještě na půlky, vsypeme do malého množství vařící osolené vody, necháme přejít varem. Scedíme a necháme odkapat. Salám a okurky nakrájíme na nudličky, přidáme cibuli, olej, ocet, cukr, rozetřený česnek, koření, sůl a promícháme. Potom přidáme vejce pokrájená na větší kousky a lehce promícháme. Salát necháme chvilku proležet , potom podáváme jako samostatný chod.

------------------------------------------------------

3.)VAJÍČKOVÝ SALÁT SE ZELENINOU

4 vejce uvařené natvrdo

150 g šunkového salámu

100 g sterilovaných okurek

1 čerstvá nebo sterilovaná kapie nebo paprika

1 malá mrkev

2 lžíce zmraženého nebo sterilovaného hrášku

150 g majonézy , 1 lžička hořčice 

ocet, krupicový cukr

mletý pepř , sůl

   Oškrábanou mrkev uvaříme do měkka v osolené vodě. Salám , okurky ,kapii(papriku) a mrkev nakrájíme na nudličky. Majonézu rozmícháme s hořčicí , octem , solí , cukrem a pepřem , přidáme pokrájené suroviny a promícháme . Potom přidáme vejce pokrájená na větší kousky  a lehce promícháme . Salát necháme chvíli proležet a podáváme . 

-------------------------------------------------

4.)VAJÍČKOVÝ SALÁT S HOUBAMI

5 vajec uvařených natvrdo

kousek salátové okurky

4 lžíce sterilovaných hub

100 g sterilovaných okurek

1 čerstvá nebo sterilovaná kapie

listy hlávkového salátu

ZÁLIVKA:

4 lžíce oleje

1 lžička hořčice

2 lžíce octa

mletý pepř, sůl

    Oloupanou salátovou okurku, sterilované okurky a kapii pokrájíme na kostičky, houby na malé kousky , promícháme a rozdělíme na talířky. Vše poklademe vejci pokrájenými na větší kostky , obložíme listy hlávkového salátu a pokropíme zálivkou . Hned podáváme jako studený předkrm nebo jako samostatný chod.

Příprava zálivky:

   Do oleje postupně vmícháme metličkou hořčici , ocet , pepř a sůl . 

---------------------------------------------------

HERMELÍNOVO - SALÁMOVÁ POMAZÁNKA

 

 INGREDIENCE:

1 1/2 KELÍMKU POMAZÁNKOVÉHO MÁSLA

1 HERMELÍN

150 - 200 g JUNIORU NEBO ŠUNKOVÉHO SLÁMU

2 LŽIČKY PLNOTUČNÉ HOŘTICE

SŮL,PEPŘ

           Vše postrouháme a promícháme. Mažeme na pečivo. Obložíme pokrájenou zeleninou.