BÍLÝ KMÍNOVÝ CHLÉB.

 SUROVINY:

• 300 ml vlažné vody
• 50 ml oleje
• 2 lžíce sušeného mléka
• 1 lžička soli
• 2 lžičky celého kmínu
• 500 g hladké mouky
• 7 g sušeného droždí (1 sáček )

POSTUP:

Do domácí pekárny dáváme všechny přísady v uvedeném pořadí,

pečeme na program 2 - SPRINT.

ANGLICKÉ ( slaninové) ROHLÍKY

 SUROVINY:

• 175 ml vlažné vody
• 120 ml vlažného mléka
• 1 lžička cukru
• 1,5 lžičky soli
• 2 lžíce bramborové kaše v sáčku
• 400 g hladké mouky
• 1 kostka čerstvého droždí nebo 2 lžičky sušeného

NA POVRCH ROHLÍKŮ:

• trochu oleje
• grilovací koření (není nutné)
• anglická slanina
• strouhaný tvrdý sýr

POSTUP:

Suroviny vložíme v uvedeném pořadí do pekárny a zapneme program na přípravu těsta.Po vykynutívyklopíme na vál a rozdělíme na poloviny.Každou část rozválíme na kruh,nakrájíme na 6 - 8 výsečí a každou stočíme do rohlíku.

Klademe na plech vyložený papírem na pečení.Každý rohlík potřeme směsí oleje a grilovacíhokoření ,položíme na něj plátek anglicé slaniny a posypeme strouhaným sýrem.Ještě chvíli necháme kynout a pak dáme péci do trouby vyhřáté na 200°C na 20 min.dozlatova.

SÝROVÝ" PITA " CHLÉB NA PÁNVIČCE

2hrnky HL mouky,1 panák oleje,1/2 hrnku teplé vody,1/2 lžíčky soli,1/2 lžičky kypř.prášku,

Na náplnˇ:1 bloček nastrouhaného tvrdého sýru,1/2 zelené papriky na kostičky

Všechny suroviny na těsto smícháme a vypracujeme v hladké těsto.

Těsto rozdělíme na 4 díly,vyválíme placky cca 0,5 cm tenké.

Smícháme nastrouhaný sýr a na malé kostičky nakrájenou papriku.

Každou placku naplníme  2 lžícemi směsi,zabalíme do kuličky a znovu rozválíme na 1 cm silnou placku.

Placky nasucho opékáme na pánvičce z každé strany asi 2 minuty.

Ve chvíli, kdy se budou na opékaných stranách tvořit hnědé skvrny, je hotovo.

Při servírování namáčej v zakysané smetaně.