úterý 18. listopadu 2025

MANDLOVÉ HVĚZDIČKY

150 g tuku,

80 g moučkového cukru,

1 žloutek,

2 lžíce rumu ,

1/2 lžičky mleté skořice

2 tlučené hřebíčky

160 g hladké mouky

80 g mandlí

trocha mléka

Změklý tuk utřeme s cukrem do pěny, přidáme žloutek, rum a koření. Po částech zapracujeme prosetou mouku a nastrouhané mandle. Podle potřeby přidáme trochu mléka. Těsto dáme do chladna odležet. Pak ho vyválíme a formičkou vykrajujeme hvězdičky. Klademe je na plech a zvolna pečeme v předehřáté troubě. 

TIP na zdobení:

  • Před pečením vykrojte malou kulatou formičkou polovině hvězdiček středy. Vždy dvě upečené hvězdičky  s plným a volným středem slepte zavařeninou nebo máslovým krémem.
  • Ještě teplé hvězdičky potřete rumem a obalte ve směsi moučkového a vanilinového cukru.
  • Hvězdičky přelijte čokoládovou polevou a paprskovitě ozdobte lupínky oloupaných mandlí, nudličkami kandovaného ovoce nebo dýňovými semínky.

at
Labels: ,

Žádné komentáře:

Okomentovat

Přihlásit se k odběru: Komentáře k příspěvku (Atom)

Oblíbené příspěvky

„Na začátku jsme byly zoufalé druhy. Potřebovali jsme věci, a když jsme je měli, byli jsme spokojení; byli jsme najezení a přežili jsme. Tyto věci nás zachránily, věci jako jídlo, zbraně, přístřeší. Ale po věcích bojů, které jsme vyhrávali, nás staří nebožtíci nechali samotné. Naši předkové zemřeli na zkažené zuby a hladovění a nemoci. Naši předkové se tlačili dozadu a vyhráli. Ale my pokračovali! Jedli jsme více, jako kdybychom se chystali hladovět! Nadále jsme bojovali, i když staří nepřátelé už byli pryč! Nepřestali jsme ničit životní prostředí, přestože jsme ničili především sebe. Stavěli jsme velká města, velké průmysly, velké systémy. Tyto systémy nás měly krmit, ale místo toho zabíjejí zvířata, půdu a nás. Tyto systémy nás měly chránit, ale místo toho ničí naše ovzduší a naši vodu. Tyto systémy nám měly sloužit, ale místo toho nás zabíjejí. A my stále jednáme jako jednali naši předkové; jsme chamtiví pro jídlo, ničíme přírodu, zabíjíme zvířata a sami sebe! Udržujeme systémy, které nefungovaly příliš dlouho. Tyto systémy nás zabíjejí. Tyto systémy zabíjejí vše. Tyto systémy selhávají. Nechte je selhat.“ - Moby (1965) americký hudebník, DJ a fotograf