středa 1. listopadu 2023

Koláč z pečených kaštanů


Ingredience:

  • 1 kg jedlých kaštanů
  • 150 g cukru
  • 100 g másla
  • 3 vejce
  • 100 ml rumu
  • tuk a hrubá mouka na vysypání formy

Postup:

Kaštany nařízneme do kříže a upečeme je na plechu v troubě při 180 °C asi 25 minut doměkka. Po vychladnutí kaštany oloupeme a umelelem, dáme do mísy. Ke kaštanům přidáme cukr, rozpuštěné máslo, žloutky, rum a nakonec opatrně vmícháme tuhý sníh z bílků. Těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy (nejlépe dortové o průměru cca 23 cm) a vložíme do předem vyhřáté trouby na 170 °C. Pečeme asi 40 minut a po vychladnutí moučník nakrájíme. Každý kousek můžeme ozdobit kopečkem čerstvé šlehačky.

at
Labels: , ,

Žádné komentáře:

Okomentovat

Přihlásit se k odběru: Komentáře k příspěvku (Atom)

Oblíbené příspěvky

„Na začátku jsme byly zoufalé druhy. Potřebovali jsme věci, a když jsme je měli, byli jsme spokojení; byli jsme najezení a přežili jsme. Tyto věci nás zachránily, věci jako jídlo, zbraně, přístřeší. Ale po věcích bojů, které jsme vyhrávali, nás staří nebožtíci nechali samotné. Naši předkové zemřeli na zkažené zuby a hladovění a nemoci. Naši předkové se tlačili dozadu a vyhráli. Ale my pokračovali! Jedli jsme více, jako kdybychom se chystali hladovět! Nadále jsme bojovali, i když staří nepřátelé už byli pryč! Nepřestali jsme ničit životní prostředí, přestože jsme ničili především sebe. Stavěli jsme velká města, velké průmysly, velké systémy. Tyto systémy nás měly krmit, ale místo toho zabíjejí zvířata, půdu a nás. Tyto systémy nás měly chránit, ale místo toho ničí naše ovzduší a naši vodu. Tyto systémy nám měly sloužit, ale místo toho nás zabíjejí. A my stále jednáme jako jednali naši předkové; jsme chamtiví pro jídlo, ničíme přírodu, zabíjíme zvířata a sami sebe! Udržujeme systémy, které nefungovaly příliš dlouho. Tyto systémy nás zabíjejí. Tyto systémy zabíjejí vše. Tyto systémy selhávají. Nechte je selhat.“ - Moby (1965) americký hudebník, DJ a fotograf