.... mrkvová polévka je vlastně takový mrkvový krém vylepšený chutným tvarohovým sýrem Gervais a v zimě vás zahřeje nejen teplem, ale i zářící nádhernou žluto-oranžovou barvou.
Na 4 porce mrkvové polévky potřebujete:
- 1 cibuli
- 10g másla
- 700g mrkve nakrájené na kolečka
- 1l zeleninového bujónu
- 1 balení (80g) tvarohového sýra Gervais Délicatesse s příchutí česnek/bylinky
- sůl
- pepř
- pažitku na ozdobu
Ve velkém hrnci rozehřejme máslo a osmahneme na něm cibulku po dobu 5 minut.Přidáme mrkev nakrájenou na kolečka a zalijeme ji vývarem, jemně dochutíme solí a vaříme 20 minut. Poté přidáme 3 lžíce Gervais a vše v hrnci rozmixujeme.
Nalijeme do misek a každou mrkvovou polévku ozdobíme zbylým Gervais a posypeme pažitkou.
Mrkvová polévka chutná dokonale jen s domácím vývarem.
Žádné komentáře:
Okomentovat