úterý 9. prosince 2025

VEPŘOVÉ PLÁTKY NA VÍNĚ

  • 600 g vepřové kýty nebo vykostěných kotlet, 
  • 100 g rajčatového protlaku, 
  • 1 dl červeného vína, 
  • větší cibule, 
  • 80 g oleje,
  • mletá sladká paprika, 
  • tymián, mletý pepř, sůl

                  Z kýty nebo kotlet nakrájíme plátky, naklepeme osolíme a opepříme. Na oleji zpěníme na kolečka nakrájenou cibuli, přidáme maso, prudčeji je po obou stranách opečeme, zaprášíme mletou paprikou a zmírníme oheň. Po chvíli na každý plátek navrstvíme lžíci rajčatového protlaku, posypeme špetkou tymiánu a vše podlijeme červeným vínem. Plátky obrátíme, lehce promícháme a dále dusíme. Podle chuti můžeme přidat lžičku cukru a dodusíme doměkka.

 Podáváme s bílým pečivem a zeleninovým salátem nebo s opékanými brambory.

at
Labels: , ,

Žádné komentáře:

Okomentovat

Přihlásit se k odběru: Komentáře k příspěvku (Atom)

Oblíbené příspěvky

  • VEPŘOVÉ NA VÍNĚ S JABLKY
    600 g vepřového masa,2,5 dl červeného vína, 2 jablka,40 g oleje, pepř, sůl Maso osolíme a opepříme, na oleji po všech stranách prudce opečem...
  • Vánoční pudinkové cukroví
                                V dnešním příspěvku se podíváme na přípravu velmi chutného cukroví.  ....Vánoční pudinkové cukroví. Příprava j...
  • RYBÍ FILÉ SE SMETANOU A ŽAMPIONY
    600 g rybího filé, 60 g oleje, 200 g žampionů nebo jiných hub, 1 cibule, 2 dl kysané smetany, mletý pepř, bazalka, sůl Na oleji zpěníme drob...
  • MANDLOVÉ HVĚZDIČKY
    150 g tuku, 80 g moučkového cukru, 1 žloutek, 2 lžíce rumu , 1/2 lžičky mleté skořice 2 tlučené hřebíčky 160 g hladké mouky 80 g mandlí troc...
  • Recept na domácí perníčkový likér podle Ládi Hrušky
          Voní jako zimní pohádka, zahřeje na duši a pohladí i naše zdraví. Co je to?  Přeci perníčkový vánoční likér podle Ládi Hrušky, který ...
  • PIKANTNÍ KRÁLIČÍ SMĚS
    500 g zadního králičího masa (kýta, hřbet),  200 g žampionů, větší cibule,  1 pórek,  2 mrkve,  4 stroužky česneku,  40 g másla,  40 g oleje...
„Na začátku jsme byly zoufalé druhy. Potřebovali jsme věci, a když jsme je měli, byli jsme spokojení; byli jsme najezení a přežili jsme. Tyto věci nás zachránily, věci jako jídlo, zbraně, přístřeší. Ale po věcích bojů, které jsme vyhrávali, nás staří nebožtíci nechali samotné. Naši předkové zemřeli na zkažené zuby a hladovění a nemoci. Naši předkové se tlačili dozadu a vyhráli. Ale my pokračovali! Jedli jsme více, jako kdybychom se chystali hladovět! Nadále jsme bojovali, i když staří nepřátelé už byli pryč! Nepřestali jsme ničit životní prostředí, přestože jsme ničili především sebe. Stavěli jsme velká města, velké průmysly, velké systémy. Tyto systémy nás měly krmit, ale místo toho zabíjejí zvířata, půdu a nás. Tyto systémy nás měly chránit, ale místo toho ničí naše ovzduší a naši vodu. Tyto systémy nám měly sloužit, ale místo toho nás zabíjejí. A my stále jednáme jako jednali naši předkové; jsme chamtiví pro jídlo, ničíme přírodu, zabíjíme zvířata a sami sebe! Udržujeme systémy, které nefungovaly příliš dlouho. Tyto systémy nás zabíjejí. Tyto systémy zabíjejí vše. Tyto systémy selhávají. Nechte je selhat.“ - Moby (1965) americký hudebník, DJ a fotograf