10 až 15 dkg libového nebo kuřecího, případně krůtího masa nakrájíme na drobné kousky, pokapeme sójovou omáčkou a necháme odpočinout. Zatím si připravíme asi 10 dkg drobně krájené cibule či pórku a 30 až 40 dkg stejně drobně nakrájeného zelí (může být bílé i červené). V hrnci rozpálíme olej, zprudka opečeme kousky masa za stálého míchání, přidáme cibuli a zelí a stále mícháme. Postupně přidáme zázvor podle chuti, pepř, trochu cukru. Nesolíme. Když zelí změkne, zalijeme sójovou omáčkou a dále tepelně upravujeme, mícháme, chutnáme, dochucujeme a čekáme na okamžik, kdy budeme mít pocit, že jídlo můžeme podat na stůl a nebudeme mít ostudu. Ke směsi podáváme tradičně rýži, kterou jsme předem uvařili a nechali v peřině "dojít", nebo vaříme souběžně ve varných sáčcích. Ze zdravotních důvodů bychom ovšem měli dávat zásadně přednost rýži natural. Množství, které připravíme, rozdělíme do tří až pěti porcí.
Jíme s rýží a dobře koušeme, jako ostatně každé jídlo.😊
Žádné komentáře:
Okomentovat