Recept na aromatickou a lahodnou večeři pro celou rodinu.
Ingredience
- středně velká brokolice
- květák asi 400 g
- cibule
- 2 papriky
- 2 rajčata
- 3 vejce
- slunečnicový olej
- mouka 130 g
- sýr v celku 150 gr
- kopr a petržel
- sůl
Na omáčku
- 3 polévkové lžíce majonézy
- 3 pol.lžíce bílého jogurtu
- 2 stroužky rozmačkaného česneku
- najemno pokrájený kopr
Brokolici a květák rozebereme na růžice.V hrnci přivedeme vodu k varu a do něj vložíme brokolici
a květák.Přidáme lžíci soli a 2 pol.lžíce mléka.Vaříme 2 minuty.
Mezitím si připravíme cibuli,drobně pokrájenou vhodíme na pánev s rozehřátým olejem.Orestujeme do
zlatova.
Uvařenou brokolici a květák přecedíme a vložíme do zapékací misky.Polijeme 2 lžícemi oleje a promícháme.Přidáme orestovanou cibulku.
Připravíme si papriku a rajčata, které pokrájíme na drobné kousky.(Papriku ponecháme i se semínky),přidáme k brokolici s květákem.
Do misky rozklepneme vejce ,rozšleháme,přidáme lžičku soli a opět zamícháme.Za stálého míchání přilejeme 5 pol.lžic oleje ,šleháme , pak přisypeme mouku a dobře promícháme v těstíčko,do kterého přilijeme 200 ml mléka a důkladně rozšleháme.Pak přilijeme zbývajících 200 ml mléka ,přidáme najemno pokrájenou petržel a kopr. Zamícháme.
Touto směsí zalijeme připravenou zeleninu v zapékací misce.
Sýr postrouháme na hrubo a rozprostřeme na zeleninu.
Vložíme do předehřáté trouby a pečeme 40 minut při 180°C.
Příprava omáčky:
Všechny suroviny smícháme na jemnou omáčku a podáváme se zapečenou zeleninou.
Dobrou chuť! 😊
Tak tohle by mi určitě chutnalo. Zkusím to, ale nejdříve musím koupit ten květák, brokolici mám. Mějte se prima
OdpovědětVymazatChutné,zdravé a jednoduché.Prostě skvělá pochoutka ze zeleniny. .)
Vymazat