pondělí 10. června 2024

CITRONOVÁ BÁBOVKA

 



















  Citronová bábovka má nádherně jemnou, svěží chuť a doslova se rozplývá na jazyku.

INGREDIENCE:

.... na 12 porcí

  • Polohrubá mouka 640 g
  • Cukr krupice 240 g
  • Podmáslí 480 g
  • Vejce 4 ks
  • Řepkový olej 170 g
  • Citron bio 6 ks
  • Kypřicí prášek do pečiva 26 g
  • Vanilka mletá 0,5 lžičky
  •  Sůl 2 špetky

POSTUP:

  1. Podmáslí a vejce vyndáme alespoň 2 hodiny před pečením ven z lednice.
  2. Podmáslí dáme do větší mísy, přidáme olej, kůru a následně i šťávu ze všech citronů. Prošleháme pomocí metličky.
  3. Do menší mísy nebo odměrky rozklepneme vejce, přidáme cukr a vyšleháme pomocí šlehače do pěny, která bude mít nadýchanou a mírně hustou konzistenci.
  4. Vaječnou pěnu přidáme k ostatním mokrým surovinám a metličkou zapracujeme.
  5. Poté přidáme mouku, prášek do pečiva, mletou vanilku, špetku soli a vypracujeme hladké hustější těsto.
  6. Formu na bábovku vymažeme máslem a vysypeme polohrubou moukou.
  7. Těsto přelijeme do formy a dáme ihned péct do trouby vyhřáté na 180 °C.
  8. Bábovku pečeme asi 40 minut – hotovou bábovku poznáme tak, že do ní zapíchnete špejli, pokud se na ni nenalepí žádné těsto, je upečená.
  9. Po upečení necháme bábovku ještě chvíli dojít ve vypnuté troubě. Necháme vychladnout a poté vyklopíme z formy.
                           Bábovku podáváme pocukrovanou moučkovým cukrem                                                                                       zdroj:Kupi.cz

                               
at
Labels: , ,

Žádné komentáře:

Okomentovat

Přihlásit se k odběru: Komentáře k příspěvku (Atom)

Oblíbené příspěvky

„Na začátku jsme byly zoufalé druhy. Potřebovali jsme věci, a když jsme je měli, byli jsme spokojení; byli jsme najezení a přežili jsme. Tyto věci nás zachránily, věci jako jídlo, zbraně, přístřeší. Ale po věcích bojů, které jsme vyhrávali, nás staří nebožtíci nechali samotné. Naši předkové zemřeli na zkažené zuby a hladovění a nemoci. Naši předkové se tlačili dozadu a vyhráli. Ale my pokračovali! Jedli jsme více, jako kdybychom se chystali hladovět! Nadále jsme bojovali, i když staří nepřátelé už byli pryč! Nepřestali jsme ničit životní prostředí, přestože jsme ničili především sebe. Stavěli jsme velká města, velké průmysly, velké systémy. Tyto systémy nás měly krmit, ale místo toho zabíjejí zvířata, půdu a nás. Tyto systémy nás měly chránit, ale místo toho ničí naše ovzduší a naši vodu. Tyto systémy nám měly sloužit, ale místo toho nás zabíjejí. A my stále jednáme jako jednali naši předkové; jsme chamtiví pro jídlo, ničíme přírodu, zabíjíme zvířata a sami sebe! Udržujeme systémy, které nefungovaly příliš dlouho. Tyto systémy nás zabíjejí. Tyto systémy zabíjejí vše. Tyto systémy selhávají. Nechte je selhat.“ - Moby (1965) americký hudebník, DJ a fotograf