úterý 17. května 2022

Jáhly se zeleninou a balkánským sýrem.


Ingredience ( na 4 porce)

  • 200 g jáhel
  • 400 ml zeleninového vývaru
  • 300 g mrkve
  • 250 g nakrájených rajčat
  • 100 g balkánského sýra (nebo sýra feta)
  • 1 pórek
  • 2 barevné papriky
  • 2 stroužky česneku
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 100 g zelených oliv bez pecky
  • 1 lžička sušeného tymiánu
  •                            sůl,pepř                                           

Zeleninu si očistíme. Pórek a mrkev nakrájíme na kolečka, papriky na kostičky a rozdrcený česnek nasekáme nadrobno. 

V pánvi rozehřejeme olej a zeleninu na něm krátce osmahneme.Přidáme olivy a jáhly, krátce zasmahneme a vše zalijeme vývarem. 

Dochutíme solí, pepřem a tymiánem. Přidáme rajčata a na mírném plameni vaříme asi 15 až 20 minut (nezakryté).

Hotové jáhly ihned podáváme a přímo na talíři zdobíme rozdrceným balkánským sýrem.

TIP:V sezóně k ochucení použijeme i čerstvé bylinky – petržel, pažitku, koriandr nebo bazalku.

at
Labels: ,

Žádné komentáře:

Okomentovat

Přihlásit se k odběru: Komentáře k příspěvku (Atom)

Oblíbené příspěvky

„Na začátku jsme byly zoufalé druhy. Potřebovali jsme věci, a když jsme je měli, byli jsme spokojení; byli jsme najezení a přežili jsme. Tyto věci nás zachránily, věci jako jídlo, zbraně, přístřeší. Ale po věcích bojů, které jsme vyhrávali, nás staří nebožtíci nechali samotné. Naši předkové zemřeli na zkažené zuby a hladovění a nemoci. Naši předkové se tlačili dozadu a vyhráli. Ale my pokračovali! Jedli jsme více, jako kdybychom se chystali hladovět! Nadále jsme bojovali, i když staří nepřátelé už byli pryč! Nepřestali jsme ničit životní prostředí, přestože jsme ničili především sebe. Stavěli jsme velká města, velké průmysly, velké systémy. Tyto systémy nás měly krmit, ale místo toho zabíjejí zvířata, půdu a nás. Tyto systémy nás měly chránit, ale místo toho ničí naše ovzduší a naši vodu. Tyto systémy nám měly sloužit, ale místo toho nás zabíjejí. A my stále jednáme jako jednali naši předkové; jsme chamtiví pro jídlo, ničíme přírodu, zabíjíme zvířata a sami sebe! Udržujeme systémy, které nefungovaly příliš dlouho. Tyto systémy nás zabíjejí. Tyto systémy zabíjejí vše. Tyto systémy selhávají. Nechte je selhat.“ - Moby (1965) americký hudebník, DJ a fotograf