úterý 26. května 2026

Jednoduché holandské řízky.

 Ingredience pro:8 kusů

Řízky:

  • 500 g vepřového
  • mletého masa
  • 180 ml mléka
  • 200 g goudy
  • 1 lžíce listové petržele
  • 1/2 lžičky soli
  • 1 špetka pepře

Na obalení a smažení

  • 2 ks vejce
  • 1 hrnek strouhanky
  • 200 ml oleje

Postup:

01.Nejprve promíchejte mleté vepřové maso s mlékem a dejte ho na cca 4 hodiny (ale klidně i přes noc) do lednice odležet.

02.Druhý den do masové směsi přidejte nastrouhaný sýr, najemno nasekanou petrželku, sůl a čerstvě namletý pepř. Směs zamíchejte.

03.Mokrýma rukama tvořte ze směsi karbanátky, které obalte v rozšlehaných, lehce osolených vejcích a pak ve strouhance.

04.Připravte si dvě velké pánve (aby se vám dlouhým smažením v jedné pánvi nepřepaloval zbytečně tuk) a do každé nalijte asi 100 ml oleje a nechte ho rozpálit.

05.Obalené holandské řízky smažte zvolna dozlatova z obou stran.



at
Labels: , ,

Žádné komentáře:

Okomentovat

Přihlásit se k odběru: Komentáře k příspěvku (Atom)

Oblíbené příspěvky

„Na začátku jsme byly zoufalé druhy. Potřebovali jsme věci, a když jsme je měli, byli jsme spokojení; byli jsme najezení a přežili jsme. Tyto věci nás zachránily, věci jako jídlo, zbraně, přístřeší. Ale po věcích bojů, které jsme vyhrávali, nás staří nebožtíci nechali samotné. Naši předkové zemřeli na zkažené zuby a hladovění a nemoci. Naši předkové se tlačili dozadu a vyhráli. Ale my pokračovali! Jedli jsme více, jako kdybychom se chystali hladovět! Nadále jsme bojovali, i když staří nepřátelé už byli pryč! Nepřestali jsme ničit životní prostředí, přestože jsme ničili především sebe. Stavěli jsme velká města, velké průmysly, velké systémy. Tyto systémy nás měly krmit, ale místo toho zabíjejí zvířata, půdu a nás. Tyto systémy nás měly chránit, ale místo toho ničí naše ovzduší a naši vodu. Tyto systémy nám měly sloužit, ale místo toho nás zabíjejí. A my stále jednáme jako jednali naši předkové; jsme chamtiví pro jídlo, ničíme přírodu, zabíjíme zvířata a sami sebe! Udržujeme systémy, které nefungovaly příliš dlouho. Tyto systémy nás zabíjejí. Tyto systémy zabíjejí vše. Tyto systémy selhávají. Nechte je selhat.“ - Moby (1965) americký hudebník, DJ a fotograf