4 řízky z vepřové kýty nebo z kotlet
sůl a pepř
Na obal:
30 g másla
1 cibule
zelená petrželka
4 stroužky česneku
6 lžic strouhanky
2 vejce
1 lžička mléka
3 lžíce hladké mouky
Na másle osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, necháme zpěnit a přidáme nasekanou zelenou petrželku. Odstavíme z plotny, vmícháme strouhanku a prolisovaný česnek. Maso omyjeme, osušíme, naklepeme, osolíme a opepříme. Obalíme v mouce, vejcích rozšlehaných s mlékem a nakonec v ochucené česnekové strouhance. Na rozpáleném oleji usmažíme po obou stranách dozlatova. Podáváme s bramborovým salátem nebo s vařenými bramborami.
Žádné komentáře:
Okomentovat