Ingredience na 3 porce ( 8 ks knedlíků )
190 g polohrubé mouky
50 g másla (+ dalších 100 g na polítí hotových knedlíků)
1 vejce
250 g tvarohu (1 vanička)
špetka soli
30 g kakaa
cca 6-10 jahod (ne ty úplně malé)
Strouhanku, perník, moučkový cukr na posypání
1 Smícháme všechny suroviny na těsto a rukama zpracujeme v hladké těsto (těsto bude mít konzistenci asi jako měkčí plastelíná). Z těsta vyválíme váleček a nakrájíme na 6-8 kousků.
2 Kousek po kousku rukou rozmačkáme v placičku, na kterou pak dáme jahodu a zabalíme do „měšce“ ze kterého pak vytvoříme hezkou kouli. Stejně pokračujeme se všemi kusy.
3 Připravíme si velký hrnec, který naplníme vodou a dáme na sporák. Až bude voda vřít, opatrně do ní vhodíme knedlíky.
4 Vaříme 7-8 minut a poté vytáhneme.
5 Posypeme opečenou strouhankou a nastrouhaným perníkem, posypeme cukrem a zalijeme rozpuštěným máslem.
Žádné komentáře:
Okomentovat