středa 6. dubna 2022

Pusinková hnízda

   Těžko najdete roztomilejší motiv, než ptačí hnízdo plné malinkých barevných vajíček. Upečte si lahodná pusinková hnízda, která se doslova rozplývají na jazyku!

  • Ingredience:
  • 2 vejce
  • ¼ lžička citronové šťávy
  •  ½ šálku krupicového cukru
  • 120 g změklého másla 1 šálek moučkového cukru
  • 1 lžíce kakaa
  • 1-2 lžíce mléka
  • barevná mini vajíčka

  • Postup:
  • Troubu předehřejte na 100°C.
  • Oddělte žloutky od bílků a bílky dejte do velké mísy. Mísa musí být naprosto suchá, čistá a nesmí být mastná!
  • Začněte šlehat bílky mírnou rychlostí, poté postupně přidávejte krupicový cukr a zvyšujte otáčky.
  • Přidejte citronovou šťávu a šlehejte 10-15 minut, dokud nevytvoříte tuhý sníh.
  • Pomocí cukrářského sáčku s rozetovou špičkou stříkejte kolečka ze sněhu na plech vyložený pečícím papírem.
  • Pečte 2 hodiny, poté vypněte troubu a nechte dopéct dalších minut. vyjměte z trouby a nechte zcela vychladnout.
  • Na krém vyšleháme máslo, moučkový cukr, kakao a mléko.
  • Pomocí sáčku s velmi malou dírkou nastříkejte středy hnízd a do každého umístěte několik mini vajíček. Nechte ztuhnout v lednici.


Žádné komentáře:

Okomentovat

Oblíbené příspěvky