6 vajec, 6 lžic moučkového cukru, 40 g kakaa, 2 lžíce hrubé mouky, trochu prášku do pečiva, tuk a mouka na plech
Krém: 150 g mletých ořechů, 5 lžic mléka, 250 g másla, 2 sáčky vanilinového cukru, 3 lžíce práškového cukru, 2-3 banány, čokoládová poleva
Žloutky našleháme s cukrem do pěny, přidáme kakao a mouku s práškem, zlehka vmícháme tuhý sníh z bílků. Těsto upečeme na vymazaném a vysypaném plechu. Upečený plát vyklopíme, doprostřed po délce dáme váleček na nudle a těsto přes něj opatrně překlopíme. Necháme vychladnout. Ořechy promícháme s vařícím mlékem, necháme vychladnout. Změklé máslo smícháme s vanilinovým a práškovým cukrem, přidáme ořechovou hmotu a ušleháme krém. Vychladlý plát rozevřeme a potřeme ořechovým krémem, ve středu necháme větší vrstvu, na okrajích menší. Doprostřed krému položíme těsně za sebe oloupané banány, překlopíme polovinu plátu a polijeme polevou. Dáme vychladnout a necháme „uležet".
Krájíme na přiměřené plátky, které vypadají jako velké, sloní slzy.
Žádné komentáře:
Okomentovat