čtvrtek 25. září 2025

KVĚTÁK S KRÉMOVOU OMÁČKOU.

600 g květáku, 50 g másla, 3 žloutky, 

100 g nových brambor, 

2 lžíce mouky, 2 a 1/2 dl smetany, citronová

šťáνα, zelená petrželka, kmín, sůl

Květák rozebereme na růžičky, uvaří-me ve slané vodě do poloměkka, scedíme a necháme okapat. Oloupané brambory uvaříme s kmínem a usekanou petrželkou v osolené vodě. Uvařené přidáme ke květáku, přelijeme krémovou omáčkou a podáváme.

Krémová omáčka:

V menším kastrole promícháme žloutky se smetanou a moukou. Kastrol postavíme do horké lázně a za stálého míchání necháme ztuhnout. Přidáme máslo, sůl, citronovou šťávu a vše dobře promícháme.

at
Labels: , ,

Žádné komentáře:

Okomentovat

Přihlásit se k odběru: Komentáře k příspěvku (Atom)

Oblíbené příspěvky

„Na začátku jsme byly zoufalé druhy. Potřebovali jsme věci, a když jsme je měli, byli jsme spokojení; byli jsme najezení a přežili jsme. Tyto věci nás zachránily, věci jako jídlo, zbraně, přístřeší. Ale po věcích bojů, které jsme vyhrávali, nás staří nebožtíci nechali samotné. Naši předkové zemřeli na zkažené zuby a hladovění a nemoci. Naši předkové se tlačili dozadu a vyhráli. Ale my pokračovali! Jedli jsme více, jako kdybychom se chystali hladovět! Nadále jsme bojovali, i když staří nepřátelé už byli pryč! Nepřestali jsme ničit životní prostředí, přestože jsme ničili především sebe. Stavěli jsme velká města, velké průmysly, velké systémy. Tyto systémy nás měly krmit, ale místo toho zabíjejí zvířata, půdu a nás. Tyto systémy nás měly chránit, ale místo toho ničí naše ovzduší a naši vodu. Tyto systémy nám měly sloužit, ale místo toho nás zabíjejí. A my stále jednáme jako jednali naši předkové; jsme chamtiví pro jídlo, ničíme přírodu, zabíjíme zvířata a sami sebe! Udržujeme systémy, které nefungovaly příliš dlouho. Tyto systémy nás zabíjejí. Tyto systémy zabíjejí vše. Tyto systémy selhávají. Nechte je selhat.“ - Moby (1965) americký hudebník, DJ a fotograf