DUŠENÉ ZELÍ S UZENÝM MASEM A CIZRNOU

• • 150

     g - kysané zelí, okapané
  • 1

     ks - cibule
  • olej
  • 80

     g - uzené maso plec, krkovice, kuřecí stehno...
  • 1

     - stroužek česneku, větší
  • 1

     - lžička rajský protlak, plnější
  • 150

     g - cizrny 
  • sůl
  • pepř mletý
  • cukr - není nutný

 

          Na trošce oleje osmažíme pokrájenou cibuli dorůžova, přidáme drobně pokrájené uzené maso, které také krátce osmažíme. Ke konci smažení vmícháme provonět protlak s česnekem. Do masové směsi vmícháme okapané zelí, které opepříme a dle kyselosti směsi můžeme dosladit lžičkou cukru. Vše necháme pod poklicí podusit asi 10-15 minut, tak aby zelí změklo na skus. Nakonec do směsi vmícháme předvařenou nebo okapanou sterilovanou cizrnu, kterou necháme prohřát.