- 500 g rybího filé
- Sůl a pepř
- 1/2 citronu
- 125 ml mléka
- 6 lžic ovesných vloček
- 3 stroužky česneku
- Olej na smažení
- Zelená petrželka
- 1 rajče
Ovesné vločky necháme asi 30minut nabobtnat v mléce. Vmícháme vejce, sůl, pepř a prolisovaný česnek. Porce filé obalíme nejprve ve hladké mouce,aby obal z vloček na rybím filé lépe držel. Potom je obalíme v připravené vláčkové směsi,ihned vkládáme do rozpáleného oleje a po obou stranách usmažíme dozlatova.
Ozdobíme kolečky umytého citronu, rajčete a zelenou petrželkou a podáváme s vařenými nebo opekanymi bramborami.
Žádné komentáře:
Okomentovat