r.1 Čajová kolečka
Potřebné ingredience
- 400g hl. mouky,
- špetka prášku do pečiva,
- 320g másla,
- 160g moučkovéhho cukru,
- 1 vanil. cukr,
- 160g mletých ořechů + na ozdobu.
Postup přípravy
Do mouky smíchané s práškem do pečiva přidáme rozměklé máslo, moučkový, vanilkový cukr a mleté ořechy, vypracujeme těsto, které necháme minimálně přes noc uležet, na pomoučeném vále vyválíme placku asi 0,5cm a vykrajujeme kolečka. Přendáme na plech vyloženým pečícím papírem. V předehřáté troubě upečeme do zlatova cca 4min. Peču na 170C. Hotová kolečka plníme krémem, a polijeme čokoládou, navrch dáme oříšek.
KRÉM: rozměklé máslo s moučkovým cukrem nejprve utřeme do pěny a pak postupně vmícháme žloutek, černou kávu a kakao.
Z této dávky máme cca 60kusů.
r.2 Máslové koláčky
Potřebné ingredience
- 100g másla,
- 100g sádla,
- 100g moučkového cukru,
- 2 žloutky,
- 280 g hladké mouky.
- Na ozdobu rybízovou marmeládu.
Postup přípravy:
Všechny suroviny smícháme do hromady a vypracujeme v hladké těsto.Necháme v lednici odpočinout.Z těsta tvarujeme kuličky, do krerých druhou stranou vařečky uděláme důlky. Naplníme je marmeládou.Pečeme ve vyhřáte troubě na 170 C asi 10 minut. Koláčky necháme vychladnout a lehce pocukrujeme.
Jsou opravdu dobré.
Žádné komentáře:
Okomentovat