ISCHELSKÉ DORTÍČKY
- 350 g hladké mouky,
- 120 g práškového cukru,
- 100 g mletých ořechů,
- 2 PL kakaa,
- 1/2 lžička mleté skořice,
- 1 žloutek,
- 220 g másla
Náplň: - 100 g másla,
- 100 g mletých ořechů,
- 120 g práškového cukru,
- 2-3 PL meruňkové marmelády ( jemná, bez kousků ovoce),
- rum nebo esence (čokoládová poleva),
- 150 - 200 g čokolády,
- 1-2 lžička oleje.
Ze surovin vypracujeme těsto, zabalíme do folie a necháme v ledničce odpočinout aspoň 1/2 hodiny. Potom rozválíme na výšku 2-3 mm a vykrajovátkem o průměru 3-4 cm vykrajujeme malé kolečka. Pečeme na plechu vyloženém papírem na pečení při teplotě 180 °C asi 7-8 minut.
Vychladlé kolečka slepíme krémem a namáčíme v čokoládové polevě. Vrch zdobíme polovinou loupané mandle. Chuť je lepší, když se těsto nacucá krémem.
Krém: máslo s cukrem našleháme, přimícháme všechny ostatní suroviny a pomocí pytlíku naneseme na upečené, vychladlé kolečka. Krém přikryjeme dalším kolečkem a namáčíme v čokoládě.
Oblíbené příspěvky
-
Jihočeská cmunda je krásným příkladem toho, jak jednoduchá venkovská kuchyně dokázala vytvořit překvapivě chutná jídla, která si udržela po...
-
Suroviny: na plech 30x40cm, na asi 15 řezů 6 ks vajec - žloutky a bílky zvlášť 500 ml smetany ke šlehání 33% 400 g krupicového cukru 2 ba...
-
Ingredience pro:8 kusů Řízky: 500 g vepřového mletého masa 180 ml mléka 200 g goudy 1 lžíce listové petržele 1/2 lžičky soli 1 špetka pepř...
-
Ingredience 500 g listového těsta 1 balení plátkové slaniny 250 g šunky 1 pórek 100–150 g strouhaného sýru 2–3 vejce 1 kelímek smetan...
-
Co budeme potřebovat: těsto: 600 g hladké mouky 360 g másla 2 žloutky 100 g cukru Rum 20 ml zakysané smetany náplň: 1,5 kg jablek 120 g mlet...
-
Ingredience 2 hrnky čerstvých třešní 2 hrnky polohrubé mouky 1 hrnek cukru krupice 1 sáček kypřicího prášku do pečiva 3 ks vejce 1 hrnek mlé...
„Na začátku jsme byly zoufalé druhy. Potřebovali jsme věci, a když jsme je měli, byli jsme spokojení; byli jsme najezení a přežili jsme. Tyto věci nás zachránily, věci jako jídlo, zbraně, přístřeší. Ale po věcích bojů, které jsme vyhrávali, nás staří nebožtíci nechali samotné. Naši předkové zemřeli na zkažené zuby a hladovění a nemoci. Naši předkové se tlačili dozadu a vyhráli. Ale my pokračovali! Jedli jsme více, jako kdybychom se chystali hladovět! Nadále jsme bojovali, i když staří nepřátelé už byli pryč! Nepřestali jsme ničit životní prostředí, přestože jsme ničili především sebe. Stavěli jsme velká města, velké průmysly, velké systémy. Tyto systémy nás měly krmit, ale místo toho zabíjejí zvířata, půdu a nás. Tyto systémy nás měly chránit, ale místo toho ničí naše ovzduší a naši vodu. Tyto systémy nám měly sloužit, ale místo toho nás zabíjejí. A my stále jednáme jako jednali naši předkové; jsme chamtiví pro jídlo, ničíme přírodu, zabíjíme zvířata a sami sebe! Udržujeme systémy, které nefungovaly příliš dlouho. Tyto systémy nás zabíjejí. Tyto systémy zabíjejí vše. Tyto systémy selhávají. Nechte je selhat.“
- Moby (1965) americký hudebník, DJ a fotograf
Žádné komentáře:
Okomentovat