Tvarohové koblížky

 

Ingredience:

• 200 g měkkého polotučného tvarohu
• 3 vejce
• 3 lžíce tuzemáku
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 220 g hladké mouky
• 2 lžičky kypřicího prášku do pečiva
• olej na smažení
• moučkový cukr na obalení

Postup:

1. Tvaroh s vejci, tuzemákem a vanilkovým extraktem prošlehejte metlou. Do mísy přidejte hladkou mouku,kypřící prášek a důkladně promíchejte.
2. Do hrnce nalijte olej, aby v něm mohly koblížky plavat.
3. Pomocí dvou čajových lžiček vykrajujte do rozpáleného oleje pokud možno kulaté koblížky a smažte dozlatova. Vyndejte a nechte okapat na papírové utěrce.
4. Ještě teplé obalujte v moučkovém cukru.
5. 
   
6. TIP:někdy do těsta přidávám rozinky namočené v rumu